Pét-Nat ˈColl de Dama Ancestralˈ Reserva Brut Nature
Druh vína: šumivé | Objem: 0,75 l | Země: Španělsko | Vinařská oblast: D.O. Clàssic Penedès | Vinařství: Finca la Font Jui
El Coll de Dama Ancestral je šumivé víno z oblasti Penedès, které vyniká svou svěžestí a elegancí. S pečetí D.O. Clàssic Penedès je tento Pét-Nat vyroben ze 100 % z hroznů...
Historie: Toto víno je odrazem mladého projektu, který vznikl v roce 2006 v Subirats pod značkou Finca La Font de Jui, zaměřeného na ekologické zemědělství. S dobou zrání na kalech v rozmezí 18 až 30 měsíců nabízí výjimečnou komplexnost pro ty, kteří ve šumivém víně hledají něco víc.
Odrůda: Pinot Noir (100%).
Aroma & Chuť: Zrání 22 měsíců na kalech. Aroma růžových květů a červeného ovoce, s jemnými tóny lesního podrostu. V chuti je víno jemné a hedvábné, s drobnými a vytrvalými bublinkami, které zvýrazňují jeho svěžest. Lehce hořký závěr dodává vínu zajímavý dozvuk a zanechává dlouhotrvající dojem.
Ideální teplota servírování: 8°C - 10°C.
