- Koncentrovaný mošt, částečně fermentuje v sudu (pouze Xarel·lo), což rovnici přidává na komplexnosti. Poté ve sklepě proběhne druhá fermentace v lahvích a následujících 8 let zrání.
- Výsledkem je krémové šumivé víno, velkorysé a plné, rafinované a zároveň silné.
- Elegantní a okrouhlé bubliny doprovázejí vůně pečiva, lískových oříšků a kandovaného ovoce. Citrusové a bylinné náznaky přinášejí tomuto vínu osvěžující dotek, zdrženlivý a plný charakteru, jehož vůně i dochuť přetrvává.
- Odrůdy - 51% Xarel.lo, 49% Macabeo
- Zráni - 69 měsícu
- Zbytkový cukr - <3 gr/l brut nature
- -nepřidává se žádný expediční likér