Cisteller Gris 'Xarel·lo Vermell'
Druh vína: Bílé | Objem: 0.75 l | Země: Španělsko | Vinařská oblast: D.O. Penedés | Vinařství: Cisteller
Víno vytvořené Jessicou Madigan a Sergim Canalsem, představující novou generaci vinařů Penedésu. První sklizeň v nově vybudovaném sklepě na rodinném statku proběhla v roce 2022....
Organické bílé suché víno vyrobeno z Xarel·lo Vermell, velmi vzácné odrůdy původem z Katalánska, která se vyskytuje pouze v regionech Penedès a Tarragona. Víno pochází z jedné konkrétní parcely odrůdy Xarel·lo Vermell nacházející se v rodinném statku El Sot (Muntanyes d'Ordal). Vinice leží na vápencových půdách s vysokým obsahem vápence.
Odrůda: 100% Xarel·lo Vermell
Zrání: 8 měsíců zrání na kalech v nerezových tancích. Bílé víno vyrobené z červené odrůdy bez macerace (metoda vin gris).
Aroma & Chuť: Jemná a krémová chuť s tóny sušených bylin a hořkých mandlí.
Ideální teplota servírování: 8°C - 10°C
Alk.: 12.5%
