Mirabelles, Celler Credo
Výrobce: Celler Credo | Druh vína: Bílé | Objem: 0.75 l | Země: Španělsko | Vinařská oblast: D.O. Penedés | Vinařství: Celler Credo
Objevte potenciál staré odrůdy Malvasia de Sitges v tomto organickém a biodynamickém bílém víně.
Vína Mirabelles představují další krok v úsilí vinařství Celler Credo o znovuobjevení a prozkoumání tradičních odrůd regionu Penedès.Hrozny pro výrobu vína Mirabelles pocházejí z rodinné vinice v lokalitě Can Rossell de la Serra (Torrelavit), pěstované v souladu s principy ekologického a biodynamického zemědělství. Vinice o celkové rozloze 0,9 hektaru se nachází ve výšce 280 metrů nad mořem a je tvořena jílovitou půdou.
Odrůda: Malvasia de Sitges
Zrání: Ruční sklizeň. Fermentováno v kombinaci nerezových nádob a keramiky, poté zrálo 18 měsíců v nerezových tancích.
Aroma & chut’: Aromatické víno s výraznou mineralitou evokující blízkost Středozemního moře. Tóny pomerančového oleje a kouře vyvažují intenzivní minerálnost a suchá extrakce dodává vínu mimořádně dlouhý závěr.
Ideální teplota servírování: 8°C - 10°C.
Alk: 10.5%
