Mas D'en Compte Blanc, Cal Pla

Mas d'en Compte Blanc je bílé víno pocházející z apelace D.O.Q. Priorat, vyrobené vinařstvím Celler Cal Pla sídlícím v obci Porrera. Celler de Cal Pla je malé rodinné vinařství s tradicí sahající až do roku 1814. Znalosti a vášeň pro vinařství jsou zde předávány z generace na generaci již po sedm pokolení.Vinice jsou v průměru 15 let staré, orientované na jihozápad a vysazené na břidlicových půdách. Všechny hrozny jsou sklízeny ručně.Mas d'en Compte Blanc prochází krátkou macerací s bobulí po dobu jednoho dne. Poté probíhá fermentace a zrání na jemných kalech v nových dubových sudech francouzského (70%) a amerického (30%) původu.

Odrůda: 50% Garnacha Blanca, 25% Picapoll Blanc, 25% Xarel·lo

Zrání: 6 měsíců na sudu. Ruční sklizeň.

Aroma & chut’: Vůně vína nás okamžitě okouzlí bohatou paletou aromat zralého bílého ovoce, kde dominují tóny hrušky a jablka. K nim se přidávají svěží citrusové tóny připomínající grep a limetku, které dodávají vínu živost. Jemné tóny toastu a lehce kořenitých tónů dodávají komplexnost a hloubku. Na patře je víno sametově hladké, s krémovou texturou a elegantní kyselinkou.

Ideální teplota servírování: 8°C.

Alk.: 13.50%